おいしいお菓子を作るために
料理をする時だけでなく、お菓子作りの場面でもボウルを使います。
またボウルには様々な種類があり、材質ごとにメリットやデメリットが異なります。
前もって、いくつかの材質のボウルを用意することをおすすめします。
作りたいお菓子によって使い分けると、快適に作業が進むでしょう。
ちなみに最も一般的なのは、ステンレス製のボウルです。
こちらは熱伝導率が良く、汚れを落としやすいことが特徴で、初心者でも使いやすいと言われています。
お菓子作りに、ガラス製のボウルを使う人もいます。
ガラス製のボウルは耐熱性があり、電子レンジに入れて材料を温めることができる面がメリットですね。
ただ他の材質のボウルに比べると重く、少し使いにくいかもしれません。
しかし重さがあるからこそ、高い安定性を維持できるという利点もあります。
ホーローのボウルも耐熱性が高く直火にしたり、オーブンに入れて加熱したりすることができます。
安価で衝撃に強いのが、プラスチック製のボウルの特徴です。
そのため初心者でも買いやすいですが、傷つきやすい面がデメリットです。
傷からバイ菌が侵入してお菓子の材料に入ったら大変なので、少しでもボウルが傷ついたら買い替えてください。
またお菓子作りに使うボウルは、直径が23cm前後のものが良いでしょう。
小さすぎず大きすぎないので、様々なお菓子を作る時に助かります。
お菓子を効率よく作るため、同じ材質のボウルは2個用意することをおすすめします。
